¡El Secreto del Queso Fresco! Así Transforma la Leche un Productor 🐄✨- TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Síganos en nuestras redes sociales: La producción artesanal de queso fresco transforma la leche en un producto de coagulación rápida, sin maduración. El proceso consta de etapas clave: filtrado, pasteurización, adición de cuajo para formar la cuajada, corte, desuerado, salado y moldeado. Para obtener 1 kilo de queso fresco se requieren en promedio entre 8 y 10 litros de leche, en Rosita Sabor de montaña se elaboran cuajadas y quesitos envueltos en hojas de plátano, está historia se cuenta a través de Manuela, su familia, y las vacas de la finca. Facebook:   / tvagro   Instagram:   / tvagro   Twitter:   / tvagro     / juangangel   Página web: http://www.tvagro.tv/ Mira nuestro video sobre TvAgro por Juan Gonzalo Angel