מתכוני סוגת: קציצות עוף ואורז במרק עוף

אין כמו מרק בחורף והמרק הזה הוא נפלא במיוחד, קבלו מתכון של מרק עוף בניחוח לימוני עם קציצות. למתכון של ערוץ סוגת בוואלה: http://food.walla.co.il/?w=/1117/1764265 חומרים ל6-8 מנות: לקציצות: 1 בצל גדול קצוץ דק 2 כפות שמן זית 500 גרם פרגית טחונה 100 גרם אורז פרסי שהושרה שעה במים ורוסק 1 ביצה 1 כפית כמון ½-1 כפית פפריקה חריפה 2 שיני שום כתושות 1 כפית כורכום מלח ופלפל שחור טחון טרי למרק: 2 ליטר מרק עוף 2 לימונים פרסיים יבשים ומחוררים או לימונים רגילים ½ כוס עלי סלרי קצוצים כפית כורכום 1 כוס גרגירי חומוס שלמים מבושלים מלח ופלפל להגשה: 1 כוס עלי כוסברה רבעי לימון אופן ההכנה: 1. מרתיחים מרק עוף עם לימונים פרסיים, עלי סלרי, כורכום וגרגירי חומוס בסיר גדול. 2. מכינים את הקציצות: מערבבים את כל החומרים ויוצרים קציצות. 3. מוסיפים את הקציצות לסיר המרק. מביאים לרתיחה נוספת. מנמיכים את הלהבה ומבשלים בסיר חצי מכוסה 45 דקות עד שעה. הפקה, צילום ועריכה: ivp - בית הפקות מקוון