मारवाड की प्रसिद्ध पापड​-बडियाँ (मंगोडी) की सब्जी - Papad Badi (Mangodi) ki sabzi

इस रेसिपी की सामग्री - Ingredients for this recipe : पापड बडियाँ (मंगोडी) की सब्जी बडियाँ (मंगोडी) – १/२ कप पापड - ४, छोटा आकार​​ लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​​ धनिया पाउडर - २ छोटा चम्मच​ नमक – १/२ छोटा चम्मच​ देशी घी - १ + १ चम्मच जीरा – १/२ छोटा चम्मच​ ​ हींग – १/४ छोटा चम्मच​ हरी मिर्च - २, कटी हुई अदरक - १ इन्च​ गरम मसाला – १/४ छोटा चम्मच​ धनिया के पत्ते (कटे हुए) - Papad Badiyan (Mangodi) ki sabzi Badiyan (Mangodi) – ½ cup Papad – 4, small size Red Chilli powder – 1 tsp Turmeric powder – ¼ tsp Coriander seed powder – 2 tsp Salt – ½ tsp Desi Ghee – 1 + 1 table spoon Cumin seeds – ½ tsp Asafoetida – ¼ tsp Green Chilli – 2, chopped Ginger – 1 inch Garam Masala – 1/4 tsp Coriander leaves (chopped)