【100店舗超】名代富士そば2代目・丹社長が語る究極のグループ内競争戦略「分社化経営」の全貌

100店舗超の老舗チェーンを維持し続けるために、何を守り、何を変えるべきか──。 10〜12店舗をひとつの会社として運営する独自の“分社経営”を軸に、現場裁量とスピードを最大化しながら、関東に集中した出店戦略で堅実な成長を積み上げてきた「名代富士そば」。 29歳で参画した2代目である丹社長は、今までの文化を尊重しつつ、SNSやWeb強化など時代に応じた変革を少しずつ重ね、組織の「変わり方」を丁寧に設計してきた経営者です。 本編では、老舗が長く続くために必要な判断軸、分社経営が持つ強み、そして事業承継を成功に導く“守りと攻め”の見極めが語られます。 多店舗展開を持続的に伸ばしたい経営者にとって、経営判断の質を高める示唆に満ちた内容です。 ▶︎出演者情報 ダイタングループ　代表取締役社長　丹 有樹様 ・企業HP：https://fujisoba.co.jp/ ・富士そばX(旧Twitter)：https://x.com/fujisobar ▶︎店舗経営チャンネルとは 経営とは、日々の意思決定と、その積み重ね。 このチャンネルでは、店舗ビジネスを牽引する方々がどのような選択をし、どう現場に落とし込み、どんな仕組みで成果を生んできたのかを深掘りしていきます。 明日からの経営判断に持ち帰れる、“再現性のある実践知”を、ぜひお楽しみください。 チャンネル登録はこちら：    / @tenpo_keiei_ch   ▶︎目次 00:00 ダイジェスト 00:28 オープニング 00:56 事業紹介 01:45 最初から名代富士そばを継ぐと決めていたのか？ 05:22 継承時のプレッシャーについて 05:42 ダイタングループへの入社から社長になるまで 07:13 2代目だからこそ難しかったこと 08:07 継承してから足した（変えた）のはマーケティング 10:33 「真っ白なキャンパスに絵を描いていい人間ではない」 12:33 経営者としてチェックしている数字 15:35 事業継承成功の理由と、うまくいかないパターンについて 19:02 経営目線を育てる独自の分社化経営 21:13 富士そばがいい物件を抑えられる理由 23:05 人材採用も分社ごとに管理 25:44 新しい文化を作っていく人の特徴 #店舗経営チャンネル #多店舗展開 #店舗経営 #社長 #出店戦略 #ビジネス #富士そば #名代富士そば #2代目 #事業継承