【濃厚しっとり♡チョコマーブル食パンの作り方】手作りチョコシートで作るマーブル食パン HB生地使用 Chocolate Marble Bread
Hakuの料理
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【濃厚しっとり♡チョコマーブル食パンの作り方】手作りチョコシートで作るマーブル食パン HB生地使用 Chocolate Marble Bread
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市販のビターチョコレートで簡単に作れるチョコシートを使用した
マーブル食パンです。
チョコをしっかり感じつつ甘さもあるので美味しいと思います。
パン生地は生クリーム入りで、翌日もしっとりです。
<パン生地材料>(1斤分) <Ingredients>
強力粉 180g Bread flour
薄力粉 70g Cake flour
砂糖 30g Sugar
塩 3g Salt
牛乳 160ml Milk
生クリーム 20ml Fresh Cream
無塩バター 20g Unsalted butter
ドライイースト 3g Dry yeast
<チョコシート材料>
市販のビターチョコレート 75g Bitter Chocolate
砂糖 40g Suger
全卵 20g Whole Egg
強力粉 12g Bread flour
ココアパウダー 6g Cocoa Powder
牛乳 75ml Milk
※チョコレートは、森永カレ・ド・ショコラの
クラシックビター(カカオ55%)を使用しました。
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/ @hakunoryouri