Receita de MARROM GLACÊ tradicional | Mulheres - 18/09/2026
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Receita de MARROM GLACÊ tradicional | Mulheres - 18/09/2026
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🍠 Um doce clássico para adoçar a tarde!
A Dona Dirce prepara um delicioso marrom glacê daqueles que trazem sabor e memória afetiva. 😋
MARROM GLACÊ
Forma: Aproximadamente 22 x 12 x 6 cm.
INGREDIENTES
· 2 kg de batata-doce
· 4 xícaras (chá) de açúcar
· 48 g de gelatina incolor e sem sabor (4 envelopes)
· 50 ml de água
· Óleo para untar
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas-doces até ficarem bem macias. Descasque, coloque no processador e bata com 3 ½ xícaras (chá) de açúcar até obter um creme liso.
Em uma panela, coloque a ½ xícara (chá) de açúcar restante e leve ao fogo até formar um caramelo. Acrescente o creme de batata-doce e misture bem.
Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por alguns segundos, até dissolver completamente. Adicione a gelatina à panela e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar bem encorpada e começar a desgrudar do fundo da panela.
Unte com óleo uma forma de aproximadamente 22 x 12 x 6 cm. Despeje a massa na forma e alise a superfície com o auxílio de uma colher. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos, ou até firmar. Desenforme e sirva.
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