ANTEPASTO DE BERINJELA | Como fazer antepasto de berinjela em conserva prático

Aprenda a fazer o passo a passo de uma receita deliciosa e prática de antepasto de berinjela em conserva que não precisa ir ao forno! Este antepasto é incrivelmente saboroso e o melhor de tudo, você pode deixar por até 30 dias na geladeira, desde que coberto por azeite. Além disso, é uma receita super versátil que você pode servir como entrada, lanche da tarde com torradas, no pão como um sanduíche ou, ainda, como acompanhamento de uma refeição. INGREDIENTES: 5 berinjelas grandes 2 cebolas 2 pimentões verde 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 3 dentes de alho 3 folhas de louro 2 pimentas dedo de moça 3 colheres (sopa) de orégano 500 ml de azeite 1 xícara (chá) de vinagre de maçã 150g de azeitonas preta ou verde