만둣국 만들 때 냉동만두 바로 넣지마세요!
요리왕비룡 집밥 VLOG
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만둣국 만들 때 냉동만두 바로 넣지마세요!
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재료 : 만두5개, 무 한토막(200g), 계란1개
육수: 물1.3리터, 멸치15~20마리
양념: 국간장1T, 참치액1T, 소금0.5T, 참기름1T
1. 냉동 만두를 한번 씻은 후 물에 담가두세요.
2. 무는 채 썰어주고, 대파는 송송 썰고, 다시멸치를 손질하고 팬에 바삭하게 덖어주세요.
3. 물1.3L, 다시멸치를 넣고 5분간 끓여주세요.
4. 멸치는 건져내고, 무채를 넣고 5분간 더 끓여주세요.
5. 만두, 국간장1T, 참치액1T 넣고 중약불에 7분간 끓여주세요.
6. 만두를 익히는동안 볼에 계란1개를 풀어주세요.
7. 만두가 둥둥뜨면, 계란물, 소금0.5T, 참기름1T, 대파를 넣어주세요.
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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