Cucinare TV - "New York cheesecake"

Programa emitido el jueves 29 de octubre de 2020 en #eltrece. "New York cheesecake" INGREDIENTES 300 g de galletitas de vainilla. 100 g de manteca. 800 g de queso crema. 250 g de azúcar. 320 cc de crema de leche. 6 huevos. 100 cc de leche. Una cdta de esencia de vainilla. 50 g de harina. Dulce de frutos rojos. PROCEDIMIENTO Triturar las galletitas, agregar la manteca derretida y poner en la base de un molde desmoldable de 26 cm de diámetro. Batir el queso crema con el azúcar, la crema de leche, los huevos, la leche y un chorrito de esencia de vainilla. Agregar la harina. Llevar a un horno mínimo, 150° durante una hora. Llevar a la heladera, desmoldar y colocar el dulce de frutos rojos por encima.