手羽中の唐揚げ｜オイスターカレーだれを絡めた晩ごはんのおかず

手羽先の唐揚げに、オイスターソースとカレー粉を合わせたたれを絡めた晩ごはんのおかずです。表面がカリッとするまで揚げて、仕上げにたれをたっぷり。ご飯によく合う一品になりました。 今回は料理の合間に、最近やってきた新入り猫も登場します🐱 ■ 使ったもの ・手羽中（手羽先でもOK）　10本 ・小麦粉 ・揚げ油 ＜オイスターカレーだれ＞ ・オイスターソース ・カレー粉 ・穀物酢 ■ 作ったときのメモ ・手羽中は開いたものがあるといいのですが、なければ開いてないものでも大丈夫です。 ・粉を付ける前に水分をしっかり拭いておくと油が跳ねづらくなります。 ・揚げ時間は片面3分が目安ですが、お好みで調節してみてください。 ・ソースは作ってから時間が経つとカレー粉がオイスターソースを吸ってしまうので、鶏が揚がってから作り始めても良いと思います。 ■ 参考にしたレシピ NHK「きょうの料理」の「オイスター鶏スペアリブ」を参考に、手羽先で作りました。 正確な分量と手順は、こちらの元レシピをご覧ください。 https://www.kyounoryouri.jp/recipe/60... ■ 目次 0:00 はじめに ［0:05］手羽の下ごしらえ ［1:30］揚げる ［2:30］新入り猫の紹介 ［3:15］たれを作る ［3:57］絡める ［4:25］できあがり ■ このチャンネルについて そのままでもおいしい唐揚げですが、オイスターソースとカレー粉のたれを絡めると、また違ったおいしさになります。 料理をしたり、猫のお世話をしたり。そんな40代専業主夫の何気ない日常をVlogにしています。新入り猫も少しずつ家に慣れてきて、猫との暮らしもだんだん賑やかになってきました。最後までゆっくり楽しんでいただけたら嬉しいです。 チャンネル登録や高評価も励みになります。 #手羽先 #手羽中 #手羽先唐揚げ #唐揚げ #オイスターソース #カレー味 #晩ごはん #料理Vlog #40代専業主夫 #猫のいる暮らし