لو عندكم موز قرب يبوظ تعالوا نعمل مافن شوكولاته بالموز أحلى من الكوفى شوب Banana chocolate muffins

هقولكم بدايل ورق الخبز وصينيه المافن سهله جدا ياللا جربوها 😍🥰 The best banana chocolate muffins for English Scroll down 👇 مقادير المافن المكونات الجافه ١٩٥ جرام دقيق متعدد الاغراض = كوب ونصف ٥٠ جرام كاكاو خام غير محلى = نصف كوب معلقه صغيرة بيكنج بودر معلقه صغيرة بيكنج صودا (كربوناتو) نصف ملعقه صغيرة ملح(لو ملح ناعم نستخدم ربع معلقه صغيره) المكونات السايله ٤٠٠ جرام موز ناضج = ٤حبات موز = كوب ونصف موز مهروس ٢ بيضه بحرارة الغرفه ١٢٥ جرام زبادى =نصف كوب ١٠٠ جرام سكر ابيض =نصف كوب ٥٠ جرام سكر بنى =ربع كوب ٨٠ ملل زيت نباتى (عباد شمس ، ذرة او كانولا ) = ثلث كوب ملعقه صغيرة فانيللا ٢٠٠ جرام شوكولاته تشيبس او مقطعه وزياده للوجه ملاحظات يمكن استبدال الزبادى ب نصف كوب حليب +نصف ملعقه كبيره خل ابيض او نصف كوب كريمه حامضه sourcream او نصف كوب لبن رايب أو buttermilk يمكن نستخدم كل السكر ابيض او نضيف معلقه عسل اسود مع السكر الابيض يمكن اضافه مكسرات مفرومه للحشوة ربع كوب زبده فول سودانى +معلقه ونص كبيره عسل او شربات تقيل او سكر بودرة تسوية المافن ممكن نستبدل ورق الخبز ونغلف القوالب بالزيت او الزبده نسخن الفرن ٢٢٠ مئويه وندخل المافن ونقلل الحرارة ل ١٧٥ مئويه المافن الحجم العادى يخبز ٢٠ ل ٢٥ دقيقه الحجم الجامبو من ٣٠ ل ٣٥ دقيقه بالهنا 😘😍🥰 Banana chocolate muffins dry ingredients 195 g all purpose flour =1 1/2 cup 50 g unsweetened cocoa powder =1/2 cup 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt (1/4 teaspoon if you use fine table salt) wet ingredients 400 g ripe banana =4 bananas =11/2 cup 2 eggs room temperature 125 g greek yogurt = 1/2 cup 100 g caster sugar = 1/2 cup 50 g brown sugar = 1/4 cup 80 g vegetable oil = 1/3 cup (use sunflower , corn or canola oil) 1 teaspoon vanilla extract 200 g chocolate chips or chopped chocolate 🍫 yogurt substitute 1/2 cup milk + 1/2 tablespoon white vinegar or 1/2 cup sour cream or 1/2 cup buttermilk