【THE HERB STORY】EP01 なぜ珈琲屋がハーブティーを？　ヒタチノコーヒー 岩出代表 #コーヒー #ハーブティー #ハーブ農園

コーヒーの味にこだわるお店が、なぜハーブティーをつくったのか？ 「THE HERB STORY」第1回は、茨城のヒタチノコーヒー代表・岩出夏輝さんにお話を伺いました。 きっかけとなったのは、お客さまからの声。 コーヒーとは別の“もう一つのスペシャリティー”を探す中で、どのようにHIROKO HERBSと出会い、オリジナルハーブティーづくりへ進んだのでしょうか。 スタッフの皆さんで訪れた農園、お店のテーブルで重ねたブレンドの試作、完成後のお客さまの反応まで。 「常陸ノ 黒文字ハーブティー」が生まれるまでの背景と、つくり手の思いをお届けします。 ▼チャプター 00:00 オープニング 00:17 ヒタチノコーヒーは、どんなお店？ 01:25 なぜ、コーヒー店でハーブティー？ 02:09 HIROKO HERBSを選んだ決め手 04:23 既存商品から、オリジナルへ 05:07 スタッフみんなで、農園へ 06:44 このテーブルで、一緒につくる 07:50 完成後、お客さまの反応は？ 08:51 一杯の先へ、これからの可能性 ▼出演 ヒタチノコーヒー 代表　岩出夏輝 HIROKO HERBS　外川涼 ▼ヒタチノコーヒー様 HP：https://hitachino-coffee.com/?srsltid... ▼THE HERB STORY ハーブティーづくりを通じて、そのお店やブランドならではの思いをたどるインタビューシリーズ。 味が生まれるまでの試行錯誤と、その先に広がる物語をお届けします。 動画をご覧になった感想や、気になったお話を、ぜひコメントで教えてください。 ※撮影日：2026年9月23日。動画内の「来月」などの表現は撮影時点のものです。 #ヒタチノコーヒー #HIROKOHERBS #ハーブティー ＊＊＊＊＊＊＊＊ ヒロコハーブスとは ハーブの栽培から、商品開発まで手掛けるハーブティー専門のハーブ農園です。 約10名のスタッフメンバーと共に農作業、ハーブティー商品開発、ハーブスクール事業、オンラインブレンド講座事業、卸事業を行なっています！