اطيب محشي ورق عنب وشجر او كوسة بقدر الضغط الكهربائي

المكونات مكونات الحشوة: ٢ كوب من الأرز يغسل ثلاث مرات ويصفى ٢-٣ كوب من اللحم المفروم يكون دهين قليلا ١-٢ ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ١ ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود١-١ ١/٢  ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ربع كوب زيت زيتون المواد الاخرى المطلوبة ٢ لفائف من ورق العنب المعلب ٦-١٠كوسة او شجر صغير الحجم قطع لحم بعظم او بدونه حسب الرغبة اختياري ربع كوب عصير ليمون او١/٢ ملعقة صغيرة من ملح الحامض ١ الى ١ ١/٢ كوب ماء ١-٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان اختياري  الخطوات اغسل اوراق العنب جيدا ونشفها اغسل الكوسة او الشجر واقطع الراس الكبير القوي واحفرها بالحفارة الخاصة   اغسل الرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا ثم يصفى جيدًا اضف اللحم المثروم اضف الثوم المثروم اضف الملح والتوابل اخلط جيد اضف الزيت واخلط جيدا   احشي القرع بحيث اترك مسافة سم من الاعلى ضع ورق العنب فوق صحن بحيث الجهة الخشنة تكون لاعلى ضع حوالي ملعقة من الحشوة المحضرة مسبقا اطوي الأطراف السفلى إلى الاعلى ثم اطوي اطراف من الجوانب الى الداخل وابداء بلف محكما قليلا   واحشي الكل بنفس الطريقة ضع كمية قلبلة من الزيت في قعر القدر سعة ٦ لتر ثم ضع اللحم في حالة عدم استخدام اللحم يمكن وضع حلقات من البطاطة او بعض من اوراق العنب ابداء بصف الكوسة ثم رتب ورق العنب المحشي ضع عصير الليمون او ملح الليمون اضف الماء تأكد من أن الحلقة البلاستيكية المانعة للتسرب في مكانها والمقبض في وضع الختم اغلق واضغط لمدة ٣٠ دقيقة وعند انتهاء المدة انتظر ١٥ الى ٢٥ دقيقة حسب نوعية ورق العنب وحجم الكوسة وحجم قطع اللحم احتفظ بالماء في وعاء واقلب المحاشي في صحن التقديم وبالعافية -------------------------------------------------     #قدر_الضغط_الكهربائي  #محشي_ورق_عنب_كوسة #Recipe474CFF  ------------------------------------------------------------- عروك الشجر او الكوسة بالطاوة بنكهتين    • عروك الشجر او الكوسة بالطاوة بنكهتين   طريقة عمل حشوة ثانية لنك في صندوق الوصف    • Baked Giant Dolma Rolls / لفائف الدولمة ال...   --------------------------------------------------------------- Facebook:- https://www.facebook.com/COOKING-FOR-... Youtube:-   / @tasty-dishes   Instagram:-   / cooking_for_fun_page   Twitter:-   / cooking_for_fun   Tumblr:- https://www.tumblr.com/blog/cookingfo...