【夜ごはん】せいろでサッパリ整う

最近、濃いめのごはんが続いていたので今回はサッパリ食べられるメニューにしてみました。サッパリでも、しっかり満足できるようにさつまいもや鶏むね肉を使ってボリュームを出しています。食後は妻と満腹で倒れました。 【レシピのメモ】 ▼サラダチキン【塩味】 鶏むね肉　１個 ●塩　小さじ１ ●砂糖　小さじ１ ●ごま油　小さじ１ ●酒　大さじ１ ・鶏むね肉の皮を取り、身をフォークで刺す。（皮は一緒に調理するか焼く） ・アイラップに鶏むね肉と●の調味料を入れて空気を抜く。 ・少し揉み込んで１５分ほど置く。 ・たっぷりの水を加熱し、沸騰したら火を止める。 ・そこにアイラップごと鶏むね肉を入れて４０分放置したら完成。（浮く場合は重しを乗せる） ▼サラダチキン【照り焼き風味】 鶏むね肉　１個 ●醤油　小さじ２ ●みりん　小さじ１ ●酒　大さじ１ ・鶏むね肉の皮を取り、身をフォークで刺す。（皮は一緒に調理するか焼く） ・アイラップに鶏むね肉と●の調味料を入れて空気を抜く。 ・少し揉み込んで１５分ほど置く。 ・たっぷりの水を加熱し、沸騰したら火を止める。 ・そこにアイラップごと鶏むね肉を入れて４０分放置したら完成。（浮く場合は重しを乗せる） #おうちごはん #せいろ #サラダチキン #旦那料理