Рамен в Хатинохе, часть 6: Потрясающие гёдза и 5 уникальных заведений!

Наша серия выпусков о рамене в Хатинохе добралась до шестой части! В Хатинохе еще столько вкусных мест, которые стоит открыть для себя. В этот раз я расскажу о пяти уникальных раменных в том порядке, в каком я их посетил. Первым в списке идет «Happo Gyoza» — заведение, которое мне порекомендовал один из клиентов моего массажного салона Massage Oriental. Их гёдза сразу же впечатляют своей хрустящей «юбкой» (зажаристой корочкой) квадратной формы! У названия «Happo Gyoza» есть интересная история: оно объединяет слог «Ха» из названия города Хатинохе и «по» из названия токийской раменной «Nogata Gyoza». В «Umi no Takara» — заведении, которым управляет компания по торговле морепродуктами, — я насладился блюдами, максимально раскрывающими вкус свежих даров моря. Среди них были «Ultimate Shrimp Soba» (рамен с креветками), «Crab × Shrimp Mazesoba» (рамен без бульона с крабом и креветками) и гёдза в стиле Хамамацу. В «Housuke» (головной офис этой сети находится в Мориоке) я попробовал фирменный «Nira Nanban Ramen» (с луком нира и острой приправой) и «Shio Tonkotsu» (рамен на свином бульоне с солью). Хотя это сетевое заведение, каждое отдельное кафе обладает большой свободой в составлении собственного уникального меню, что делает эту франшизу довольно необычной. В «Nosappu Sapporo Ramen» я попробовал рамен с мисо-пастой и мясным фаршем, а также необычный рамен на молоке. Белый бульон на основе молока оказался мягким и сливочным; по вкусу он даже напомнил мне супы европейской кухни. И наконец, настоящий «тяжеловес» — «Menbaka Dojo». Я решил бросить вызов огромным порциям «Miso Baka» и «Maze Kuro». Гёдза, креветки, тонкоцу, молочный рамен и даже рамен в стиле «Дзиро»... Чем больше я исследую мир рамена в Хатинохе, тем больше поражаюсь его разнообразию и глубине. А в конце видео я обращаюсь к своему старому другу Уильяму — большому любителю рамена, с которым мы познакомились более 30 лет назад в Вальехо (штат Калифорния, США). Уильям, если ты вдруг наткнешься на это видео — пожалуйста, свяжись со мной! 【Таймкоды】 00:00 Спецвыпуск о рамене из Хатинохе (часть 6) 00:30 Happo Gyoza 01:19 Сет с жареными гёдза 02:29 История названия «Happo Gyoza» 03:22 Тантанмен «Мала» без бульона 04:17 Домашний миндальный десерт (тофу) 05:08 Umi no Takara 05:36 Идеальная соба с креветками 09:06 Гёдза из Хамамацу 10:26 Мадзэсоба с крабом и креветками 11:27 Рамен с морепродуктами от компании-поставщика морепродуктов 12:42 Housuke 13:26 Фирменный рамен «Нира Нанбан» 15:53 ​​Сио-тонкоцу 17:28 Рамен «Носаппу Саппоро» 17:38 Молочный рамен и рамен с мисо и мясным фаршем 18:16 Молочный рамен 19:19 Популярное заведение с рейтингом 4.2 в Google 20:39 Menbaka Dojo 21:16 «Мисо Бака» — стандартная порция 21:43 Добираемся до лапши!? 22:41 Мадзэ Куро (Maze Kuro) 24:48 Спецвыпуск о рамене из Хатинохэ — Заключительные мысли 25:18 Послание моему другу Уильяму, любителю рамена 26:00 Завершение Домашние гёдза: тесто и начинка, приготовленные с любовью    • 皮も具も真心込めて手作り餃子   Рамен в Хатинохэ: спецвыпуск 1    • 八戸のお勧めラーメン特集1   Рамен в Хатинохэ: спецвыпуск 2    • 八戸のお勧めラーメン特集2   Рамен в Хатинохэ: спецвыпуск 3    • 八戸の超オススメラーメン特集３/頑固親父の絶品ラーメン   Рамен в Хатинохэ: спецвыпуск 4    • 八戸の人気ラーメン特集4/地元ファン選りすぐりのお店   Рамен в Хатинохэ: спецвыпуск 5    • 八戸ラーメン特集 Part5【32年ぶりに出会った感動のラーメンとは？】人気ラーメン...   Рамен в Мисаве: спецвыпуск    • 三沢ラーメン特集 人気の5店を食べ歩き！   Рамен в Кудзи: спецвыпуск 1    • 久慈の美味しいラーメン店巡り【食レポ】   Рамен в Кудзи: спецвыпуск 2    • 久慈の美味しいラーメン店巡りパート2【食レポ】   Рамен в Кудзи: спецвыпуск 3    • 久慈の美味しいラーメン店巡りパート3【食レポ】   Рамен в Кудзи: спецвыпуск 4    • 久慈の美味しいラーメン店巡りパート4【食レポ】   Настоящая находка! Дешевый и вкусный рамен от рыбака в Кудзи — Eimaru Suisan    • 久慈の漁師が作るラーメン安くて美味しい穴場中の穴場！英丸水産   Рамен в Санрику-Нода и Фудаи: спецвыпуск    • 岩手三陸野田・普代のラーメン特集   Рамен в Иватэ (Санрику-Нода и Танохата): спецвыпуск    • 岩手三陸野田・田野畑のラーメン特集   Пожалуйста, подписывайтесь на канал Showa Recipe, где я рассказываю о вкусных ресторанах и рецептах из Кудзи. http://www.youtube.com/c/ShowaRecipes... Также подпишитесь на мой подканал.    / @showarecipessub   Массаж Восточный Куджи https://www.masajeoriental.net/ #HachinoheRamen #HachinoheFood #AomoriRamen #Ramen #Gyoza #HamamatsuGyoza #AomoriFood #TohokuFood #ShowaRecipeChannel