बिहारी स्टाइल में भरवां लिट्टी चोखा 😋 | देसी लिट्टी चोखा रेसिपी | Litti Chokha Recipe

घर पर बनाएं एकदम देसी बिहारी स्टाइल लिट्टी चोखा 😍 | सत्तू वाली भरवां लिट्टी | Litti Chokha Recipe ❤️ आज बनाते हैं बिहार की फेमस और बहुत ही स्वादिष्ट भरवां लिट्टी चोखा। बाहर से कुरकुरी और अंदर से मसालेदार सत्तू की स्टफिंग वाली लिट्टी, साथ में देसी अंदाज में बना बैंगन-टमाटर का चोखा। 😍 🥣 लिट्टी के लिए सामग्री: 1 कटोरा गेहूं का आटा अजवाइन नमक स्वादानुसार तेल और देसी घी पानी आटा गूंथने के लिए लिट्टी की स्टफिंग: भुने चने का बारीक पाउडर (सत्तू) बारीक कटा प्याज हरी मिर्च हरा धनिया कद्दूकस किया हुआ अदरक अजवाइन नमक स्वादानुसार ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर ¼ चम्मच जीरा पाउडर 2 चम्मच अचार का मसाला 🍆 चोखा बनाने की सामग्री: 1 बड़ा बैंगन 2 टमाटर लहसुन की कलियां हरी मिर्च उबले हुए आलू बारीक कटा प्याज हरा धनिया लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर नमक स्वादानुसार आधे नींबू का रस 1 चम्मच कच्चा सरसों का तेल 👩‍🍳 बनाने का तरीका: 1. लिट्टी का आटा तैयार करें: एक परात में गेहूं का आटा, अजवाइन और नमक डालकर मिलाएं। अब तेल और देसी घी डालकर अच्छी तरह मोयन दें। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें। 2. स्टफिंग तैयार करें: एक कटोरे में सत्तू, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, अजवाइन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और अचार का मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें। 3. चोखा तैयार करें: बैंगन में चीरा लगाकर लहसुन की कलियां भर दें। बैंगन और टमाटर पर तेल लगाकर गैस पर अच्छी तरह उलटते-पलटते हुए चारों तरफ से भून लें। हरी मिर्च भी भून लें। ठंडा होने पर छिलका निकालकर मैश करें। अब कुटा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। उबले आलू, प्याज, धनिया, मसाले, नमक और नींबू का रस मिलाएं। आखिर में कच्चा सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 4. लिट्टी बनाएं: आटे की मीडियम साइज की लोई बनाकर चपटा करें। बीच में सत्तू की स्टफिंग भरकर अच्छी तरह बंद कर दें और गोल आकार दें। 5. लिट्टी फ्राई करें: गरम तेल में लिट्टी डालकर मीडियम फ्लेम पर पलटते हुए चारों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। बस तैयार है हमारी स्वादिष्ट बिहारी स्टाइल भरवां लिट्टी और चोखा। इसे प्याज, हरी मिर्च और अचार के साथ गरमा-गरम परोसें। ❤️ 🔍 Keywords: Litti Chokha Recipe, Bihari Litti Chokha, Stuffed Litti Recipe, Sattu Litti, Baati Chokha, Desi Food Recipe, Traditional Bihari Food, Litti Recipe in Hindi, Indian Village Food, Homemade Litti Chokha. #️⃣ Hashtags: #LittiChokha #BihariFood #LittiRecipe #SattuLitti #BihariLitti #DesiFood #IndianFood #TraditionalFood #HomemadeFood #FoodRecipes #Cooking #IndianRecipes #ChokhaRecipe #FoodLovers