ПОСЛЕ ЯПОНИИ Я ПОНЯЛ, КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ТАНДЫРНУЮ ЛЕПЕШКУ.

После поездки в Японию я понял, почему тандырная лепешка может быть намного вкуснее, чем мы привыкли. Я применил японское понимание умами, ферментации и реакции Майяра к узбекской лепешке — и результат удивил даже узбеков. Подписывайся — дальше будет казан-кебаб с новым уровнем вкуса. #умами #лепешка #узбекскаякухня #рецепт #японскаякухня #вкус #ферментация #тандыр #еда #готовка #пловпобедитель #умами #лепешка #узбекскаякухня #тандыр #япония #вкус #рецепт #bread #umami