『切って煮るだけ』きゅうりのポリポリ漬けの作り方。食感が最高！作ってすぐ食べれます

今回はきゅうりのポリポリ漬けをご紹介します。 ◉切って煮るだけ！手軽な材料で簡単に作れる◎ ◉おかずがなくてもコレだけでご飯がパクパクいける！ ◉一週間は保存できる最高の常備菜♪ 『切って漬けるだけ』ご飯がススム！なすときゅうりのお漬物もオススメ    • 『切って漬けるだけ』ご飯がススム！なすときゅうりのお漬物の作り方。   ↓「野菜好きの、週末主夫」のチャンネル登録はこちらからお願いします。 / @shumatsu_shuhu これからも美味しいレシピや役立つ情報をご紹介していきます。 応援をよろしくお願いします！ 【レシピメモ】 ■きゅうりのポリポリ漬け ＜所要時間：20分＞ 🔳材料（作りやすい分量） きゅうり　6本 生姜　1/2かけ 塩　小さじ1（塩もみ用） 唐辛子　適量 🔳調味料 醤油：大さじ6（90ml） お酢：大さじ2（30ml） 砂糖：大さじ4（60g） ①きゅうりの端を切って8mm〜1cmほどの厚さの輪切りにする ②ジップ袋や丈夫なポリ袋に入れ塩を加えて袋の上から揉み込見込んだら、できるだけ空気を抜いて密閉する。そのまま30分ほど置く ③ 30分置いたら水気を切る（きゅうりは水洗いしないでくださいね！） ④ペーパーにのせて軽く水気を拭き取る（上からもペーパー被せて水気とり） ⑤生姜は皮を剥き、細く千切りにする ⑥醤油、お酢、砂糖をフライパンに入れ、砂糖を溶かしながら煮立たせる（ポイント❶） ⑦煮立ったら、きゅうりと生姜を入れフツフツと沸いてきたら火を止めて、そのまま30分ほど置いて冷まします（ポイント❷） ⑧30分ほど置いたら汁をきり、汁を鍋に戻して再度沸かす（ポイント❸） ⑨生姜ときゅうりを戻してフツフツと沸いてきたら火を止める。お好みで唐辛子を加えそのまま30分ほど置いて冷ましたらできあがり！ 《ポイント》 ❶調味液を煮立たせてから野菜を入れると早く味が染み込みます！ ❷フツフツと沸いたら火を止める！長く火にかけると食感が悪くなります ❸冷ましている間に味が染みてますが、再度煮立たせた調味液に入れて冷ますとさらに味が染み込みます ＊＊＊＊＊＊＊ 自己紹介 ＊＊＊＊＊＊＊ ■KUWA（くわ） 1978年生まれ 新潟県出身 たっぷり野菜料理研究家（元保育園の調理員） このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。 家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑） ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて 皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！ 動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は 『グッドボタンを』 お料理じょうずになりたい方は 『チャンネル登録』お願い致します！ ＊＊＊＊＊＊＊ 愛用の調理器具 ＊＊＊＊＊＊＊ ■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞ 三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用） https://a.r10.to/hYbHiP ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用） https://a.r10.to/hPQ2T8 牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用） https://a.r10.to/hFeeWe ■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞ 万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用） https://a.r10.to/hPkHw7 小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用） https://a.r10.to/hYFDFk 万能包丁と小型包丁のセット https://a.r10.to/h5EDtj ■使い勝手のいいスライサー（安全ホルダー付き） 下村工業 日本製 プログレード スライサー/ 厚み調整機能付 3段階(1mm / 1.5mm / 2mm) https://a.r10.to/hgVWaJ ■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応 https://a.r10.to/hXNCVJ ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付） https://a.r10.to/hkmJCu ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付） https://a.r10.to/h5ixus ■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒） https://a.r10.to/hYAmpk ■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒） https://a.r10.to/h5N8vA ■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！） 山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー https://a.r10.to/h5nkB9 ■感動的な切れ味のピーラー 下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応 https://a.r10.to/hPI82O ■料理を始めるならとりあえずこのセット ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット https://a.r10.to/h5N8B2 ■本格志向の方にはこのフライパン Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」 https://a.r10.to/hkMHyN Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 24cm 」 https://a.r10.to/hYDQSL Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」 https://a.r10.to/h5kgLy ■包丁に優しいまな板 woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ）　スタイルストア https://a.r10.to/h5lQ3U woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ） https://a.r10.to/h5AxDN ■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板 ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm https://a.r10.to/hReFoO ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Lサイズ）370×245×8mm https://a.r10.to/hktewo ■お洒落で使いやすいおろし金 マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター https://a.r10.to/hkArCJ ■絶賛のシリコンおたま 無印良品 シリコーン調理スプーン（小） https://a.r10.to/hPefbd 無印良品 シリコーン調理スプーン（大） https://a.r10.to/h9Z6ya 無印良品 シリコーン調理スプーン（大/木柄） https://a.r10.to/h5AwVn ■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形） おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット https://a.r10.to/hPYEUO ■必需品の計量カップ OXO 計量カップ（上から見て一目で計量！) https://a.r10.to/hP3Wlf ※楽天アフィリエイトでリンクを生成しています #きゅうり #漬物 #きゅうりのポリポリ漬け