河川敷の野生ダイコン採って食卓に　漬物やサラダ、菜飯…食べ方は無限大　［野草採り］

久しぶりに野草の動画です。 海沿いの地域では、早くも食べられる野草が顔を覗かせています。その筆頭がダイコン類。ハマダイコンをはじめ、雑種も数多く存在しますがいずれも可食で、特に河川敷に多い根の肥大化したものは、売られているダイコンと比較して遜色ない利用価値があります。 ぜひ採って食べてみてください。 撮影日:2026/1/7〜1/11 茸本朗さんと共著の、「野草・山菜・きのこ図鑑」、売れてます！是非この機会に📕 (店頭でもお買い求めいただけます) https://amzn.asia/d/ggWBuAF