過去最高の渋皮煮。丁寧に作りたい人に向けた「栗の渋皮煮」レシピ

秋の風物詩、香ばしい栗の渋皮煮をご紹介🌰 一年に一度のこの時期だけ！手間を惜しまず、深い味わいと香りを引き出した、 特別な渋皮煮のレシピです。 手間がかかる分、その美味しさは格別。 ぜひ、この秋、お家で挑戦してみてくださいね！ 栗の渋皮煮 用意するもの ・栗　500g ・ザラメ　300g（栗の量の60％） ・ブランデー　50ml ・重曹　小さじ１ ［その他］ リードペーパーやクッキングシート 18cm鍋　2個