Coconut Buns 椰丝面包
Kathrine Kwa
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Coconut Buns 椰丝面包
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Kathrine Kwa
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Ingredients 材料:
250g bread flour （高荕面粉）
50g plain flour （普通面粉）
4g instant yeast （即溶酵母粉）
50g caster sugar （细砂糖）
1/2 tsp salt （盐）
1 tbsp sweetened condensed milk （甜炼奶）
1 egg （鸡蛋）
130ml water （水）
30g butter（牛油）
Filling 馅料:
125ml water （水）
70g palm sugar （椰糖）
80g caster sugar （细砂糖）
300g grated coconut （白椰丝）
1/2 tsp salt （盐）
3 pandan leaves, knotted （香兰叶，打结）
Pandan Coconut Bun
班兰椰丝面包
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