Arzt erklärt: Was passiert, wenn Sie anfangen, jeden Tag Quark zu essen?

Bei den meisten Menschen über 60 steht Quark ganz hinten im Kühlschrank – ein Klecks zu Pellkartoffeln, etwas für den Käsekuchen. Doch was passiert eigentlich im Körper, wenn Quark (oder Topfen) jeden Tag auf den Tisch kommt? Manches merken Sie schon am ersten Vormittag, manches erst nach Wochen – und das Wichtigste spüren Sie vielleicht nie, weil es etwas verhindert. In diesem Video erkläre ich mit den „drei Quark-Wellen“ (Stunden · Wochen · Monate) sechs Veränderungen in der Reihenfolge, in der sie auftreten: Sättigung, Blutzucker, Darm, Herz und Blutdruck, Gicht und Nieren – und zum Schluss Muskeln und Knochen, mit einer großen Pflegeheim-Studie aus Australien zu Stürzen und Hüftbrüchen. Ehrlich auch dazu, wo Quark überschätzt wird (Kalzium, Darmbakterien) und wann Sie vorsichtig sein sollten. Am Ende: ein Sieben-Tage-Plan für die Küche und 5 Fragen für Ihren Hausarzt. Kapitel: 00:00 Ihr Kühlschrank: Wo steht der Quark? 02:35 Die drei Quark-Wellen: Stunden, Wochen, Monate 03:55 Nr. 1 – Der Hunger am Vormittag wird leiser 06:30 Nr. 2 – Die Blutzuckerkurve wird flacher 09:05 Nr. 3 – Der Darm und eine Überraschung 11:20 Nr. 4 – Herz und Blutdruck: Fettstufe und Salz 14:15 Nr. 5 – Gicht und Nieren: ein Irrtum und eine echte Grenze 17:35 Nr. 6 – Muskeln und Knochen: weniger Brüche nach Stürzen 22:05 Sieben-Tage-Quark-Plan 23:30 5 Fragen für den Hausarzt 24:10 Zusammenfassung Wichtiger Hinweis: Dieses Video dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Wenn Sie eine Nierenerkrankung haben, eine eiweiß- oder phosphatarme Diät einhalten müssen oder eine Milcheiweißallergie haben, sprechen Sie vor einer Ernährungsumstellung mit Ihrem Arzt. Wenn Sie Insulin oder blutzuckersenkende Tabletten nehmen, kann eine Umstellung Ihre Werte verändern – besprechen Sie das mit Ihrem Arzt und ändern Sie keine Dosis selbst. Manche Medikamente (zum Beispiel L-Thyroxin, bestimmte Osteoporose-Mittel, Eisentabletten und einige Antibiotika) brauchen Abstand zu Milchprodukten – fragen Sie Ihre Apotheke. Setzen Sie keine Medikamente eigenmächtig ab. Nach einem Sturz mit starken Hüftschmerzen oder wenn Sie nicht mehr aufstehen können: Notruf 112. Ärztlicher Bereitschaftsdienst in Deutschland: 116 117. Gesund ab 60 – Martin Hoffmann #GesundAb60 #Quark #Ernährung #Knochen #Blutzucker TAGS Quark jeden Tag, Quark gesund, Quark ab 60, Magerquark, Topfen gesund, Quark Eiweiß, Quark Knochen, Quark Blutzucker, Quark Diabetes, Quark Gicht, Quark Cholesterin, Quark abends essen, Kasein vor dem Schlafen, Milchprodukte Hüftbruch, Ernährung im Alter, gesund ab 60, Sturzprophylaxe Ernährung, Osteoporose Ernährung, Verstopfung Quark, Martin Hoffmann