Может ли Franklin BBQ однажды перестать продавать брискет?

Аарон Франклин из ресторана Franklin Barbecue в Остине говорит, что он бы отказался от грудинки «в мгновение ока», поскольку цены на говядину стремительно растут. Вот что это значит для ресторанов Остина. Послушайте полный выпуск только для подписчиков: https://austin.citycast.fm/join По мере роста цен на говядину даже самый известный ресторан барбекю в Остине испытывает трудности. В первом в истории выпуске City Cast Austin, предназначенном только для подписчиков, Аарон Франклин рассказывает ведущему Майлзу Блоксону о том, как он управляет все более дорогим бизнесом. Затем к нему присоединяются шеф-повар и владелица Épicerie Сара Макинтош и ресторанный критик Texas Monthly Паула Форбс, чтобы обсудить, что рост цен на продукты питания означает для ресторанов по всему Остину. Разделы [0:00] Как рост цен на продукты питания влияет на рестораны Остина [0:45] Любимый недорогой вариант еды Аарона Франклина в Остине [1:40] Безумные цены на говядину и стоимость содержания Franklin Barbecue [5:27] Как прослушать полный выпуск Ссылки Станьте участником City Cast Austin: https://austin.citycast.fm/join Подпишитесь на утреннюю рассылку City Cast Austin: https://austin.citycast.fm/subscribe-... Почему цены на говядину продолжают расти (Marketplace): https://www.marketplace.org/story/202... Franklin Barbecue: https://franklinbbq.com/about  Épicerie: https://www.epicerieaustin.com  Паула Форбс в Texas Monthly: https://www.texasmonthly.com/contribu... О City Cast Austin City Cast Austin — ваш путеводитель по историям, разговорам и местам, которыми сегодня увлечен Остин. Ведущий — Майлз Блокссон. Подпишитесь на наш канал и следите за @CityCastAustin в Instagram и TikTok.   Свяжитесь с нами: austin@citycast.fm или позвоните/напишите по номеру 512-200-2227  Разместите рекламу в City Cast Austin: https://citycast.fm/advertise #Austin #AustinFood #FranklinBarbecue