Неофициальный сэндвич Гарлема | Город сэндвичей | Кулинария NYT

Более 50 лет Famous Fish Market в Гарлеме существует, процветает и работает без спонсоров, социальных сетей и маркетинга. Семейный бизнес известен своим хорошим обслуживанием, чистым маслом (меняемым ежедневно) и неизменно вкусными жареными морепродуктами. Каждый день люди выстраиваются в очередь за простым, но всегда удачным сэндвичем: жареная мерланг на белом хлебе. «Постоянство — каждый день — вот что важно», — говорит владелец, Стерлинг Эрик Стрикленд, который ежедневно дегустирует кляр. Даже в свои 75 лет он упаковывает контейнеры с тем же соусом тартар, который подают с момента открытия. Посмотрите видео, чтобы узнать, как готовится этот культовый нью-йоркский сэндвич, и как он стал символом Гарлема. Вот наш список из 57 сэндвичей, которые определяют облик Нью-Йорка: https://nyti.ms/3BWuDSP ------------------------------------------ Загрузите приложение Cooking, чтобы получать ежедневные рекомендации по ужинам, полезные инструменты и еще больше видео: https://apps.apple.com/us/app/nyt-coo... ПОСЕТИТЕ NYT COOKING: https://cooking.nytimes.com/ ПОДПИШИТЕСЬ на NYT COOKING: https://nyti.ms/3FfKmfb Платная подписка дает вам полный доступ к нашим рецептам, ежедневному вдохновению и цифровой коробке с рецептами. YOUTUBE: https://bit.ly/2MrEFxh INSTAGRAM: http://bit.ly/2DqJMuD FACEBOOK: http://bit.ly/2MrTjEC PINTEREST: http://bit.ly/2W44xng О проекте NYT Cooking: Вся еда, которую можно есть (да, это официальный проект New York Times).