المسقعة البلدي على أصولها بدون لحمة مفرومة وبأقل تكلفة.. منيو آخر الشهر اللذيذ!

طريقة عمل المسقعة المصرية الأصيلة على أصولها بطريقة اقتصادية وبدون لحمة مفرومة، لكن الطعم خطير ومشبع جداً. وصفة سريعة وسهلة ومثالية للغداء أو العشاء بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. إذا أعجبكم الفيديو لا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس ليصلكم كل جديد، واضغطوا على زر الإعجاب لدعم الفيديو! المقادير والمكونات: • باذنجان رومي مقطع مكعبات أو شرائح • فلفل أخضر رومي وحار (حسب الرغبة) • بطاطس مقطعة أصابع سميكة (اختياري) • عصير طماطم فريش • معجون صلصة طماطم (ملعقة كبيرة) • ثوم مفروم ناعم (5 فصوص) • خل أبيض (ملعقتين كبيرتين) • ملح، فلفل أسود، كمون، ورشة كزبرة جافة • زيت للقلي وللصلصة خطوات التحضير السريعة: 1. نقوم برش الملح على الباذنجان ونتركه قليلاً ليصفي ماءه ثم نقليه في زيت ساخن حتى يأخذ لوناً ذهبياً. 2. نقلي البطاطس والفلفل الأخضر. 3. في قدر آخر، نشوح الثوم المفروم في القليل من الزيت ثم نطفئه بالخل. 4. نضيف عصير الطماطم والصلصة والتوابل ونتركها حتى تتسبك. 5. نضع الخضروات المقلية في البايركس أو الصينية ونصب فوقها الصلصة، ثم ندخلها الفرن لتأخذ لوناً مميزاً.