キッチンリセットとマインドセット/日常使いは近くに/必要な数を把握/料理教室の試作/ヤンニョムチキン/トウモロコシの茶碗蒸し/自分の思い込みを自分で知ること

こんにちはモコです♪ 今週はキッチンリセットしました。 すぐ散らかるキッチンの引き出し💦 全部出して、拭いて見直したらすっきりしましたよ♪ 皆さんのキッチンアイデアも、良かったら教えて下さいね✨ ～～～～～～～～～～ 目次 00:00　オープニング 02:08　梅干し 03:27　キッチンリセット 09:14　ヤンニョムチキン 10:32　とうもろこしの茶碗蒸し 13:12　フルーツ氷 ～～～～～～～～～～～～～～～ 〇ヤンニョムチキン 材料） 鶏モモ肉　300ｇ（食べやすく切って、片栗粉をまぶす） タレ コチジャン、ケチャップ　各大さじ２ 醤油、みりん　各大さじ１ 砂糖、すりおろしにんにく　各小さじ１ 作り方） ①下処理した鶏肉を耐熱容器に並べて、600ｗで3分、上下を返してさらに5分レンチンする。（火が通るまで） 合わせたタレに入れて絡める。 〇トウモロコシの茶碗蒸し 材料） とうもろこし　1本 だしパック　　1個 水　　　　１ｌ 卵液） 卵　2個 トウモロコシの出汁　300ｃｃ 白だし　　　大さじ１．５ 作り方） ①水、とうもろこし、だしパックを入れて火にかける。 沸騰したら中火にして8分煮る。 ②卵液を作る。 卵を割って、ほぐし、１の出汁から300ｃｃ取り、卵に入れて混ぜる。 ③こしながら、蒸す容器に入れる。 ④フライパンに水を入れて沸騰させ、３を入れたら弱火にする。 蓋をして10分ほど蒸す。 容器に蓋がない場合はアルミホイルをかける。 ⑤残りの１から、芯とだしパックを取り除き、水溶き片栗粉でとろみをつけて ４の茶碗蒸しにかける。 ～お仕事のご依頼はこちらへ～ bambamoco@gmail.com 〜お料理教室始めました〜 moco食堂@山と空と 公式アカウントで、レッスンのご案内をしています。 https://lin.ee/Hn1kbwl ご興味のある方は、ご登録頂くと ご案内が届きます。 ～動画内で使っている音楽～ 「甘茶の音楽工房」さん https://amachamusic.chagasi.com/ ～～～～～ Instagramでは、日々の田舎暮らしを投稿しています。 Instagram instagram.com/mocokurashi ～～～～～～～～～～～～～～ #料理 ＃田舎暮らし ＃移住 #北杜市 #白州 #ヤンニョムチキン #アラカン