Как приготовить угорь с рисом дома | Секрет приготовления на гриле как на открытом огне!!

#eelricebowl #grilledeel #eelrecipe Хватит есть угря, который липкий из-за соуса! Поджарьте его еще раз на горелке, чтобы кожа стала хрустящей и жевательной! Мясо внутри остается сочным долгое время, не ощущаясь жирным! Угорь с рисом, который вкуснее японского, со слегка сладким соусом терияки! Теперь наслаждайтесь угрем с рисом, летним тоником, который одновременно вкусен и полезен, даже дома! Ингредиенты для миски с рисом из угря ------------------------------------ ​​​​1 кг пресноводного угря, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, половина луковицы, 10 г имбиря, 35 г чеснока, 1 красный перец, 1/2 стакана соевого соуса, 1/2 стакана чхонджу, 1/2 стакана мирина, 1/2 стакана сахара (4/5), 1/2 стакана бульона даши, листья периллы, немного нарезанного имбиря, рис, немного соли Рецепт миски с рисом из угря --------------------------------- 1. Подготовьте ингредиенты Залейте кожу горячей водой Поскребите тыльной стороной ножа и протрите бумажным полотенцем Нарежьте на кусочки размером с укус и приправьте солью 2. Приготовьте соус терияки Положите половину луковицы, один пучок зеленого лука, 35 г ломтиков чеснока, 10 г ломтиков имбиря, 1 красный перец на сковородку и готовьте на горелке В кастрюлю добавьте полстакана соевого соуса, полстакана чхонджу, полстакана мирина и полстакана сахара. Добавьте полстакана дасимула (ламинария + сушеный минтай) Немного отварите жареные овощи, затем варите на медленном огне в течение 5 минут Процедите через сито 3. Приготовление на пару Выстелите пароварку хлопчатобумажной тканью и положите на нее угря Когда вода закипит, готовьте на пару в течение 20 минут 4. Запекание Слегка смажьте маслом противень и готовьте на среднем огне Когда поверхность станет золотисто-коричневой, добавьте 4 столовые ложки соуса на слабом огне и варите на медленном огне Переверните и снова добавьте 4 столовые ложки и варите на медленном огне Когда соус закипит, окуните кисточку и нанесите ее несколько раз 5. Добавление вкуса Используйте горелку, чтобы нагреть поверхность, чтобы соус закипел 6. Подача Положите белый рис в миску и полейте соусом Равномерно разложите тонко нарезанные яичные желтки Положите угря, нарезанного крупными кусками, которые легко есть Сверху выложите тонко нарезанные ​​листья кунжута и нарезанный имбирь и готово ------------------------------------------------------- Электронная почта для запросов: lianpark17@naver.com