【群馬県桐生市】桐生名物ソースカツ丼！地元で人気の中華料理店『金来亭』モヤシラーメン&ソースカツ丼

今日は休日なので遠出をしようと思ったら 久しぶり生憎の雨☔近場に変更。 金来亭でお昼。少し肌寒いので餡掛けラーメン。 もやしラーメン800円ソースカツ丼980円 横浜名物と桐生名物のご当地系をチョイス。 5分ぐらいでお盆に運ばれ料理到着。 もやしラーメンは横浜の中区発祥の神奈川では サンマー麺と呼ばれている。 金来亭は珍しく餡掛けもスープも塩のサンマー麺。 漢字で「生馬麺」『生＝サン 馬＝マー」は広東語の読み方で、調理法もやや甘めの広東料理に属していて生馬麺の意味は。生(サン)は「新鮮でしゃきしゃきした」と言う意味。 馬(マー)は「上に載せる」と言う意味。 つまり新鮮な野菜や肉をサッと 炒めてしゃきしゃき感の有る具を麺の上に載せることから名付けられたと伝われていると言うウンチクは置いといて(笑) 熱々の餡に麺が絡み軽くベロ火傷! もやし・人参・キクラゲ・ネギ・豚コマの具材。 中細の麺にスープがまとわりつく感じ。 ホント！『あったかいんだからぁ~』ってフル！ ソースカツ丼は桐生名物。カツ店を始め食堂・うどん.そば店・中華料理店と桐生では提供している店が多い。 小ぶりながら豚ヒレ肉は柔らかく美味しい。 自家製ソースも各店それぞれだが此処は辛口。 地域密着型店の隠れた中華料理店。 満足しました。ご馳走様でした〜♪ #ラーメン #らーめん #群馬県 #桐生市 #群馬 #群馬グルメ #中華料理 #グルメ #グルメ好き #ラーメン