5 receitas INCRÍVEIS com Banana da Terra | Drica na Cozinha

Neste episódio do quadro de 5 receitas, quem brilha é a BANANA-DA-TERRA! Um ingrediente super versátil que rende pratos incríveis, cheios de sabor e texturas diferentes — e o segredo principal está em acertar o ponto de maturação da banana para cada receita. Vem aprender preparos deliciosos que vão te surpreender: 🕒 Momentos do vídeo: 00:00 - Introdução e o segredo do ponto da banana-da-terra 01:26 - 1. Moqueca Baiana Cremosa de Banana-da-Terra 08:14 - 2. Ceviche Refrescante de Banana-da-Terra 11:13 - 3. Nhoque de Frigideira (sem precisar cozinhar na água!) 14:50 - 4. Patacón (panquequinha crocante latino-americana) 18:18 - 5. Arroz de Forno com Banana-da-Terra e PTS --- 🥣 O que você vai precisar para cada receita: 1. Moqueca de Banana-da-Terra: Bananas-da-terra mais verdes (em rodelas médias) Pimentões amarelo e vermelho cortados em cubos (metade refogada e batida, metade fresca) Tomates cortados em cubos Cebola e alho picadinhos Azeite de dendê Leite de coco (cerca de 200 ml a 500 ml, dependendo da sua panela) Sal a gosto, coentro fresco e farofa para servir 2. Ceviche de Banana-da-Terra: Banana-da-terra (nem muito madura, nem muito verde, cortada em cubinhos) 1/4 de cebola roxa picada em cubinhos Suco de 3 limões (o suficiente para cobrir) Talos de coentro bem picadinhos Sal a gosto (e pimenta dedo-de-moça opcional) 3. Nhoque de Banana-da-Terra: Bananas-da-terra bem verdes assadas com casca (cerca de 30 a 40 min de forno) Sal a gosto Farinha de trigo (cerca de 1/2 xícara, ajustando até dar o ponto) Azeite para grelhar na frigideira Molho de tomate para servir 4. Patacón: Bananas-da-terra bem verdes descascadas e cortadas em pedaços grossos Óleo para fritar em duas etapas (primeira para amaciar, segunda para dourar após prensar) Sal e temperos a gosto (curry, páprica, pimenta) 5. Arroz de Forno com Banana-da-Terra: Banana-da-terra fatiada no comprimento e grelhada no azeite Arroz já cozido (branco ou integral) Carne moída de soja (PTS) refogada e temperada --- 💬 Me conta aqui nos comentários: qual dessas receitas você vai testar primeiro? E qual ingrediente você quer ver no próximo vídeo de 5 receitas? Não se esqueça de curtir o vídeo e se inscrever no canal para mais receitas práticas e cheias de afeto!