Большинство людей готовят пикантный пирог неправильно! Попробуйте этот сливочный вариант

Мои кулинарные книги (набор из видео): https://carolbaking.com Привет, дорогая! Этот сливочный ореховый пирог имеет хрустящую основу из крекеров Грэма, серединку, похожую на чизкейк, и прохладную сметану сверху. Без кукурузного сиропа и без одного яйца. Больше моих рецептов: https://carolbaking.com ИНГРЕДИЕНТЫ (глубокая форма для пирога диаметром 23 см, 10 кусочков) 1 3/4 стакана обжаренных пеканов (1/2 стакана половинок для верха, остальное измельченное) 1 1/2 стакана крошек из крекеров Грэма (примерно 11 листов) 1/2 стакана (1 палочка) соленого сливочного масла, размягченного 2 бруска (по 227 г каждый) жирного сливочного сыра, размягченного 1 стакан сахара 1 стакан жирной сметаны, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. ванили СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Смешайте крошки, 1/2 стакана мелко нарезанных пеканов и масло. Плотно утрамбуйте в форму и охладите 20 минут. Взбейте сливочный сыр до однородной массы, затем добавьте сахар и взбейте. Добавьте 3/4 стакана измельченных пеканов и распределите по коржу. Выпекайте при температуре 165°C (325°F) в течение 20 минут. Выложите сверху сметану, сахар и ваниль и выпекайте еще 10 минут при температуре 175°C (350°F). Остудите 30 минут, добавьте половинки пекана, затем охладите в холодильнике не менее 3 часов (лучше всего на ночь). СОВЕТЫ ОТ КЭРОЛ Поджарьте пекан на сухой сковороде в течение 5-7 минут. Это имеет решающее значение. Мягкий сливочный сыр без комочков. Достаньте его примерно за час до подачи. Нарезайте ножом, смоченным в горячей воде и вытертым насухо. ГЛАВЫ 0:00 Не ваш липкий ореховый пирог 1:16 Почему этот отличается 2:27 Что вам понадобится 4:22 Мой секрет: поджарьте орехи пекан 5:29 Корж и ошибка 1 7:35 Кремовая серединка и ошибка 2 8:53 Два коротких запекания 11:41 Ошибка 3: слишком ранняя резка 12:52 Вкус 14:15 Мой план на День благодарения 14:52 Сделайте его своим 16:10 Исправления, хранение и замораживание Какой пирог обязательно должен быть на вашем столе на День благодарения? Расскажите мне в комментариях. Спасибо, что пекли вместе со мной, дорогая. Кэрол