Costillas de Puerco en Salsa de Chile de Árbol y Tomatillo | Receta Mexicana

Hoy vamos a preparar unas deliciosas costillas de puerco en salsa de chile de árbol, chile serrano y tomatillo, un guiso casero lleno de sabor y muy fácil de preparar. En esta receta, las costillas de puerco se sazonan, se doran y después se cocinan en una salsa de tomatillo con chile de árbol, chile serrano, jitomate y ajo, logrando una salsa bien sabrosa y picosita. Para acompañar este rico platillo mexicano, también preparamos nopales asados con mantequilla y sal, arroz blanco y lentejas. Si te gustan las recetas mexicanas, la comida casera y los guisos tradicionales llenos de sabor, quédate conmigo y acompáñame a preparar estas riquísimas costillas de puerco en salsa verde. ¡No olvides suscribirte, compartir este video, dejarme tu comentario y activar la campanita para que no te pierdas ninguna de mis recetas! #CostillasDePuerco #CostillasEnSalsa #RecetasMexicanas #ComidaMexicana #RecetasCaseras #ChileDeArbol #Tomatillo #ChileSerrano #Nopales #ArrozBlanco #Lentejas Ingredientes 2 libras de costillas de puerco Tomatillos al gusto 1 jitomate Chiles de árbol al gusto Chiles serranos al gusto Chiles puya al gusto 1 jalapeño rojo, opcional 2 dientes de ajo, o al gusto. 1 cebolla, picada Sal al gusto. Pimienta negra al gusto. Aceite de oliva, cantidad necesaria. Agua, cantidad necesaria Para los nopales Nopales Mantequilla Sal al gusto. Pimienta negra, opcional. Para acompañar Arroz blanco, preparado con mantequilla y sal. Lentejas cocidas Preparación Sazonar las costillas: Sazona las 2 libras de costillas de puerco con sal y pimienta negra al gusto. Preparar los chiles y tomatillos: Coloca en un comal los tomatillos, el jitomate, los chiles de árbol, chiles serranos, chiles puya, el jalapeño rojo y los ajos. Agrega un poco de sal y aceite de oliva. Cocina hasta que los ingredientes estén bien asados y suaves. Sellar las costillas: Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela. Coloca las costillas poco a poco para que se doren y sellen bien por todos lados. Cuando estén doraditas, retíralas de la cazuela y reserva. Preparar la salsa: Coloca primero el jitomate y los ajos asados en la licuadora. Agrega un poco de agua y licúa. Después incorpora el resto de los tomatillos y chiles asados y vuelve a licuar hasta obtener una salsa. Guisar la salsa: En la misma cazuela donde doraste las costillas, agrega la cebolla picada y deja que se dore ligeramente. Después agrega la salsa y mezcla bien. Prueba y ajusta la sal al gusto. Cocinar las costillas: Regresa las costillas de puerco a la cazuela y cúbrelas bien con la salsa. Tapa y deja cocinar aproximadamente 30 minutos, o hasta que las costillas estén bien cocidas y suaves. Preparar los nopales: Mientras se cocinan las costillas, coloca mantequilla en el comal. Agrega los nopales, sazona con sal y, si deseas, un poco de pimienta negra. Cocina por ambos lados hasta que estén doraditos y bien cocidos. Servir: Sirve las costillas de puerco con abundante salsa y acompaña con los nopales asados, arroz blanco y lentejas. ¡Y listo! Disfruta de unas deliciosas costillas de puerco en salsa de chile de árbol, chile serrano y tomatillo, acompañadas de arroz, lentejas y nopales. 🌶️🐷 ❤️ SÍGUENOS EN REDES SOCIALES - TikTok - www.tiktok.com/@sabor_ysazon ✅ Instagram - www.instagram.com/sabor_ysazonn/ Twitter - https://x.com/Sazon_y_Sazon