【※危険回避】板前の「アニサキス対策」と「絶品いくら醤油漬け」

■こうせい校長の初出版レシピ本です■ https://www.amazon.co.jp/dp/4046054328 ◾️こうせい校長が経営する飲食店◾️ https://tabelog.com/tokyo/A1328/A1328... ◾️合わせ出汁の動画◾️    • 【プロ】一番出汁の作り方。合わせ出汁。料理は科学である。   ◾️いくらの醤油漬け◾️ ・筋子　５００g ・料理酒　１００ml ・みりん　７０ml ・合わせ出汁　１００ml ・濃口醤油　１００ml ・かつおぶし　１０g ・昆布　５g #いくら #鮭 #アニサキス 初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの39歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。 ◾️ファンレター・プレゼントの送り先はこちらです◾️ 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F 株式会社 Carry On　飲食店独立学校 /こうせい校長宛 ※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。 ◾️お仕事のお問い合わせはこちらです◾️ https://carry0n.co.jp/contact/corpora... ★こうせい校長のお店のInstagram   / bugreen.w   ★こうせい校長のX https://twitter.com/KOUSEI26578627?la... ★こうせい校長のInstagram   / kouseiiwanoue   ★こうせい校長のTikTok https://www.tiktok.com/@kousei88888?_...