Традиционный английский пирог «Гала»

Этот пирог когда-то назывался пирогом с телятиной и ветчиной, но поскольку телятина несколько лет назад вышла из моды, был разработан пирог «Гала» с начинкой из свинины. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста 500 г пшеничной муки высшего сорта 200 г сала (без заменителей) 185 г холодной воды 6 г соли Для начинки 1 кг свиного фарша (я использую свиную грудинку без кожи) 100 г панировочных сухарей 36 г приправы для свиного пирога (см. ссылку на рецепт приправы ниже или приобретите ее в магазине на моем сайте) Варенные вкрутую яйца Для желе 250 мл куриного бульона 3 листа желатина Ссылка на рецепт приправы: https://mr-pauls-pantry.com/real-pork... Ссылка для покупки приправы для свиного пирога: https://mr-pauls-pantry.com/mr-pauls-... --------------------------------------------------------------------------------------------------- Если вы хотите поддержать мою работу, воспользуйтесь одной из этих двух ссылок: Моя Страница на Patreon:   / mr_pauls_pantry   Моя страница для пожертвований через PayPal: https://mr-pauls-pantry.com/donations/ __________________________________________________________ Мой веб-сайт: https://mr-pauls-pantry.com/ Моя страница на Facebook:   / mrpaulspantry