Экономика In-N-Out: как это работает (и почему вы не можете купить франшизу)

С каждого магазина In-N-Out продаётся на 6,1 миллиона долларов — больше, чем любая другая сеть бургерных в Америке, включая McDonald's. И за 78 лет компания ни разу не продала ни одной франшизы. Ни одной. В этом видео объясняется, почему. Отказ от франчайзинга — это не сентиментальность, это единственное, что защищает обещание, которое не может выдержать морозильной камеры: свежая, никогда не замороженная говядина, доставляемая каждые два дня с принадлежащих компании заводов по производству котлет. Это единственное ограничение объясняет меню из четырёх позиций, начальную зарплату в 23 доллара, зарплату управляющих магазинами в 160 000 долларов, пустующую карту к востоку от Техаса и то, почему один человек владеет всей компанией целиком. In-N-Out — это не сеть быстрого питания. Это частный производитель мяса, который просто управляет своими собственными ресторанами. Мы также обсуждаем кризис преемственности, который едва не лишил семью контроля над компанией, почему минимальная заработная плата в Калифорнии в 20 долларов принесла In-N-Out больше пользы, чем вреда, истинную причину, по которой публичная компания никогда не смогла бы работать по этой модели, и что расширение в Теннесси говорит о пределе роста. Подписывайтесь и расскажите, какой бренд мне следует проанализировать следующим. Только образовательный анализ, не финансовая консультация. In-N-Out является частной компанией и не публикует никаких отчетов — все данные получены от отраслевых исследовательских фирм, из заявлений компании и публичных отчетов. #InNOut #InNOutBurger #BusinessEconomics #FastFood #McDonalds #ShakeShack #FiveGuys #Whataburger #Franchise #BusinessModel #SupplyChain #Entrepreneurship #CaseStudy #Economics #brandstrategy #brand