feine Mettwurst ohne Kutter selber machen - Opa Jochens Rezept

Herstellung einer feinen streichfähigen Mettwurst ohne Kutter. Besucht uns bei: [WERBUNG] hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen: https://www.amazon.de/shop/opajochen Website/Forum: https://www.opajochen.de Instagram:   / opa_jochen   Facebook:   / opajochensrezept   Rezeptur: 30% Abschnitte von Schulter oder Kamm 70% Weichfett (Deckelfett oder Wamme) Gewürze pro kg 24g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer 1g Ingwer 4g Paprika edelsüß 1g Ascorbinsäure 3g Dextrose 1g Macis Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com