Рецепт супа «Мукбанг» с говядиной и редькой (блинчики с пастой из зелёной сои и редьки, салат из....

*Включите субтитры, чтобы увидеть ингредиенты* *Рецепт здесь* ▶Канал Sonmat Grandma's Country Life (sonmat life) ↓↓↓    / @sonmatlife   00:00 Повседневная жизнь 03:25 Готовим 11:03 Мукбанг Каждый четверг и воскресенье в 21:00 Email: feltboy@naver.com [Острый суп с говядиной и редькой] 1. Нарежьте 400 г говяжьей грудинки крупными кусками. 2. Тщательно промойте 200 г ростков фасоли и тонко нарежьте редис. 3. Нарежьте 2 половинки зелёного лука полосками длиной 4-5 см. 4. Разрежьте 2 зелёных перца чили и 1 красный перец чили пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте половину луковицы. 5. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки кунжутного масла и 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте мясо. Как только мясо побелеет, 6. Добавьте нарезанный редис. Добавьте 3 столовые ложки молотого красного перца и обжаривайте на медленном огне, чтобы вышло масло красного перца. 7. Налейте в сковороду 1,5 литра воды, добавьте 2 кусочка ламинарии размером с ладонь и варите на среднем огне около 10 минут. 8. Выньте ламинарию и варите ещё 5 минут. 9. Добавьте ростки фасоли, лук, перец чхоньян и красный перец. Добавьте 3 столовые ложки рыбного соуса и варите ещё 5 минут. Затем добавьте зелёный лук и варите ещё минуту. [Муджим с соевой пастой] 1. Слейте воду с отваренной зелени редиса и нарежьте её небольшими кусочками (примерно 2 кулака). 2. Удалите головы и содержимое 20 анчоусов. 3. Нарежьте половину зелёного лука, 2 перца чхоньян и 2 красных перца тонкой соломкой. 4. Положите зелень редиса в миску и добавьте 3 столовые ложки соевой пасты, 2 столовые ложки молотого красного перца, 2 столовые ложки чеснока, 2 столовые ложки мирина, нарезанный зелёный лук и красный перец. Обжаривайте до хрустящей корочки. Хорошо перемешайте. 5. Добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и снова перемешайте. 6. Поместите анчоусы в кастрюлю, добавьте зелень редиса и залейте примерно 600 мл рисового отвара. Накройте крышкой и варите на среднем огне до готовности редиса (около 15 минут). [Острый салат из листьев красного перца] 1. Очистите и тщательно промойте листья красного перца. Бланшируйте в кипящей воде с солью около 40-50 секунд. Промойте холодной водой. Тщательно слейте воду и положите в миску. 2. Тщательно слейте воду с листьев красного перца. Добавьте 1 столовую ложку рыбного соуса, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку экстракта сливы, 1 столовую ложку приправы кочучжан, 1 столовую ложку молотого красного перца, 0,5 столовой ложки чеснока и половину стебля нарезанного зелёного лука. 3. В завершение сбрызните кунжутным маслом и семенами кунжута и хорошо перемешайте.