Говядина по-дикому | Josef Holub

Говядина по-дикому: говяжье мясо передней части 700 г, лук 100 г, сухое красное вино 120 г, бекон 50 г, масло 30 г, масло 30 г, сахар 20 г, томатное пюре 20 г, соль, перец, душистый перец, лавровый лист, можжевельник, тимьян и костный бульон. #говядина #дикие_пряности #красноевино #йозеф_холуб #шеф-поварйозефхолуб #чешскаякухня