Копченые свиные стейки на гриле Weber Kettle Grill с использованием технологии Slow 'N Sear.

Сегодня мы будем готовить копчёные свиные стейки методом обратного обжаривания на гриле Weber Kettle Grill, используя функцию Slow N Sear. Также мы обжарим яблоки и лук на нашей старинной чугунной сковороде, чтобы украсить ими свиные стейки. Рецепт ниже! ===================================================== Вы можете поддержать этот канал, сделав пожертвование на любую сумму: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... ======================================================= ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОРОСЕНКА С ЯБЛОЧНОЙ ГЛАЗУРЬЮ: 1 яблоко, нарезанное кубиками 1 луковица, нарезанная кубиками 2 зубчика измельченного чеснока 1 1/2 ст. л. измельченного имбиря 2 ст. л. сливочного масла 1/2 ч. л. соли и перца Обжарьте все вместе до Золотистый цвет, затем добавить: 1 стакан яблочного уксуса Деглазировать сковороду и добавить: 2/3 стакана коричневого сахара Варить до тех пор, пока объем не уменьшится вдвое и масса не загустеет. Снять с огня и добавить: по 1 ст. л. меда и патоки 2 ч. л. ванильного экстракта 1 ч. л. соли 1/4 ч. л. мускатного ореха При желании измельчить ручным блендером до однородной массы. Нанести глазурь на мясо на гриле, добавить древесную щепу, накрыть крышкой и коптить несколько минут. Упомянутый YouTube-канал: Rich's River Smoker West Virginia    / @richsriversmokerswestvirginia   **Зайдите на его канал и подпишитесь!** Смотрите больше видео от Barlow BBQ: Сэндвич с сыром, яблоком и беконом, приготовленный на гриле    • Apple Bacon Grilled Cheese Sandwiches | Pi...   Обрезки свиной грудинки    • BBQ Smoked Pork Belly Burnt Ends on the We...   Социальные сети: Instagram   / barlowbbq   Facebook   / barlowbbq