초간단 연어장 만들기 | 밥 한 공기 순삭! 입에서 살살 녹는 연어장 레시피

밥 한 공기 순삭! 입에서 살살 녹는 초간단 연어장 만들기 오늘은 부드럽고 고소한 연어로 짭조름하면서도 감칠맛 가득한 **간장 연어장**을 만들어 봤어요! [타임스탬프] 00:00 인트로 및 연어 손질 (물기 제거 및 썰기) 01:35 간장 양념 만들기 및 끓이기 03:49 간장 양념 식히기 및 양파 손질 04:06 연어와 채소 용기에 담기 05:09 연어장 숙성 방법 (냉장 보관) 05:20 연어덮밥 만들기 06:46 마무리 및 플레이팅 07:52 시식 및 마무리 인사 [재료 준비] 생연어 250g (횟감용) 양파 1/2개 (얇게 채썰기) 대파 1대 (송송 썰기) 청양고추 1개 (송송 썰기) 마늘 2~3쪽 (얇게 편썰기) 간장 양념 진간장 5큰술 물 7큰술 미림(맛술) 3큰술 👩‍🍳 만드는 방법 1. *연어 손질하기* 생연어의 물기를 키친타월로 부드럽게 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2. *간장 양념 만들기* 냄비에 진간장, 물, 미림을 넣고 끓여줍니다. 3. *간장 양념 완전히 식히기* 끓인 간장 양념은 연어에 붓기 전 완전히 식혀줍니다. 4. *용기에 재료 담기* 밀폐용기에 손질한 연어와 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 담고 식힌 간장 양념을 부어줍니다. 5. *냉장 숙성하기* 용기를 밀폐한 뒤 냉장고에서 숙성시켜 양념이 연어에 배도록 합니다. 탱글탱글한 연어와 아삭한 대파, 알싸한 고추가 어우러져 느끼하지 않고 정말 맛있답니다. 복잡한 과정 없이 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 연어 좋아하시는 분들은 꼭 한번 도전해 보세요! 💛 영상이 도움이 되셨다면 좋아요와 구독 부탁드려요. 여러분의 응원이 큰 힘이 됩니다! 💬 여러분은 연어장과 연어회 중 어떤 걸 더 좋아하시나요? 댓글로 알려주세요! #연어회 #연어장 #연어장만들기 #연어장레시피 #간장연어장 #연어요리 #밥도둑 #초간단요리 #집밥레시피 #SalmonRecipe #SoyMarinatedSalmon