Тако с креветками в стиле Пастор | Sweet Heat с Риком Мартинесом

В преддверии сезона гриля Рик готовит пикантные тако с креветками в стиле «аль-пастор», добавляя сладковатый привкус сочных ананасов и остроту в простой в приготовлении сальсе. Он также показывает, как быстро обжарить тортильи для получения золотистых и хрустящих тако дорадо, которые придают восхитительную хрустящую текстуру многослойному вкусу этого блюда. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ ►► https://f52.co/3upfq3J Чтобы узнать больше о еде, дизайне и шоколаде от Рика, подпишитесь на него в Instagram @rick_andrew_martinez Ищете что-то конкретное? ГЛАВЫ ВИДЕО: 0:00:00 Вступление 0:01:25 План игры Эла Пастора 0:02:39 Поджариваем чили 0:03:25 Приправа и нанизываем на шпажки 0:05:39 Тако дорадос = хрустящие золотистые тортильи 0:06:46 Приступаем к грилю 0:09:51 Самые быстрые креветки 0:10:41 Возвращаемся к нашей сальсе 0:11:43 Время есть! Тако с креветками и дорадос в стиле «Аль Пастор» ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут НА 8 ПОРЦИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ 900 г крупных креветок (16-20 шт.), очищенных, без внутренностей и хвостов 4 перца чили гуахильо 2 перца чили моритас 2 зубчика чеснока, очищенных 1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока 3 столовые ложки пасты ачиоте (аннато) 2 целых зубчика 1 столовая ложка сахарного песка Кошерная соль 1/4 большого ананаса, очищенного от кожуры и сердцевины 450 г спелых помидоров, без сердцевины 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима 3-6 перцев чили де арболь, очищенных от плодоножек (семена удаляются для более мягкого вкуса) и нарезанных 2 зубчика чеснока, мелко натертых 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (по желанию) 4 стакана растительного масла 8 кукурузных хлопьев Тортильи Нарезанный лук, измельченная кинза, дольки лайма (для подачи) ПОДПИСАТЬСЯ НА FOOD52 ►► https://f52.co/2HN7Dp8 ОБЩАЙТЕСЬ С FOOD52 Сайт: https://food52.com Facebook:   / food52   Instagram:   / food52   Pinterest:   / food52   Twitter:   / food52   Рассылка Food52: https://f52.co/newsletter О FOOD52 Food52 — это универсальный магазин для радостной жизни, который знакомит искушенных домашних кулинаров с их увлечениями, предлагая отмеченный наградами контент о еде и стиле жизни на разных платформах. Мы предоставляем нашей аудитории рецепты и решения, которые им необходимы, чтобы питаться вдумчиво, жить радостно, развлекаться красиво и путешествовать по-новому.