¡Deja de cocinar el arroz como siempre! Este pequeño truco hace que quede suelto y perfecto

Toda la vida cociné el arroz como casi todo el mundo: agua, fuego y a esperar. Pero durante años me quedó pegajoso, apelmazado o quemado en el fondo, hasta que entendí que el problema no era el arroz, sino varios pequeños detalles que casi nadie explica. En este video te voy a enseñar cómo lograr un arroz suelto, esponjoso y con cada grano separado, empezando por el paso más importante: enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo para quitar ese exceso de almidón que hace que los granos se peguen entre sí. También te voy a mostrar la proporción de agua que uso, por qué no debes destapar la olla mientras se cocina y un truco muy sencillo con un trapo de cocina que ayuda a absorber la humedad de la tapa mientras el arroz reposa. Ese pequeño detalle cambia muchísimo la textura final. Además, te voy a explicar por qué conviene esponjar el arroz con tenedor y no con cuchara, qué tipo de arroz funciona mejor para conseguir granos sueltos y cómo recalentarlo sin que se seque si te sobra para el día siguiente. Si alguna vez tu arroz te ha quedado pegajoso, apelmazado o quemado por abajo, prueba este método y después cuéntame en los comentarios si notaste la diferencia. Suscríbete para seguir aprendiendo conmigo y con Elena estos trucos sencillos que pueden cambiar por completo la forma en que cocinas todos los días.