ENCHILADAS SUIZAS | ALE DE NAVA

Es una receta muy clásica y tomé como referencia la forma de prepararlas de Martha Debayle. La consistencia de la salsa es perfecta. ► Receta que te puede interesar POLLO CREMOSO A LA SARTEN    • POLLO CREMOSO A LA SARTEN | ALE DE NAVA   POCADILLO DE RES    • PICADILLO DE RES | ALE DE NAVA   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ► INGREDIENTES PARA COCER EN POLLO • 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso • ½ cebolla • 1 cucharada de sal • 1 hoja de laurel PARA LA SALSA • 400 g de tomatillos verdes • 1 ½ tazas del líquido de cocción del pollo • ¼ de cebolla • 2 ajos grandes • ¼ cucharadita de pimienta negra molida • 1 chile poblano sin venas ni semillas • 1 cucharada de aceite vegetal • 1 taza de queso manchego rallado para la salsa • 1 taza de crema acida PARA LAS ENCHILADAS • Pollo cocido y desmenuzado • Tortillas de maíz • Aceite vegetal • Cebolla en aros • Chile serrano ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ SÍGUEME EN ■ Facebook ➜   / alejandradenavayt   ■ Twitter ➜   / outletstoregdl   ■ Instagram ➜   / alejandra.de.nava   ■ Blog ➜ https://alejandradenava.blogspot.mx/ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CONTACTO, PATROCINIO, MARCAS, COLABORACIONES. ► outletstoregdl@gmail.com ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ • Grabo con una Canon T5i • Edito con Filmora ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ SOBRE EL CANAL Gracias a este espacio puedo compartir mi pasión por la cocina y mi familia. Te muestro un poco de mi día a día como madre y emprendedora; aprendamos juntos y seamos cada día mejores. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬