TARALLI AI 3 SAPORI
Il mio pane d'autore e poi
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TARALLI AI 3 SAPORI
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Il mio pane d'autore e poi
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Oggi ho preparato questi ottimi tarallini ai 3 sapori e nello specifico al fiorfinocchio comino e peperone. Vi assicuro che sono una vera bontà infatti ogni 15 giorni li preparo anche con altri sapori che presto pubblicherò.
Seguitemi in cucina così li prepariamo insieme.
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INGREDIENTI🇮🇹
400 gr di farina 00
250 gr di farina di semola
210 gr di vino rosè
180 gr di olio EVO
11 gr di peperone macinato dolce
11 gr di comino
11 gr di fiorfinocchio
28 gr di sale
COTTURA A 190° STATICO PER CIRCA 40 MINUTI
POI VENTILATO PER 5/6 MINUTI FINO A DORATURA
POI SPORTELLO A SPIFFERO FINO A QUANDO SI RAFFREDDANO DENTRO IL FORNO.
INGREDIENTS🇬🇧
400 g plain flour
250 g semolina flour
210 g rosé wine
180 g extra virgin olive oil
11 g ground sweet paprika
11 g cumin
11 g fennel seeds
28 g salt
BAKE AT 190°C (STATIC) FOR APPROXIMATELY 40 MINUTES
THEN SWITCH TO FAN ASSISTED FOR 5–6 MINUTES UNTIL GOLDEN BROWN
THEN LEAVE THE OVEN DOOR SLIGHTLY AJAR UNTIL THEY COOL DOWN INSIDE THE OVEN.
Idee, regia e montaggio sono fatti tutti da me🥰👩🍳
Grazie e a presto...Lisa
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