Я превратил манговый сок в 7,5% алкогольную газировку

👉 Получите доступ к более чем 50 лабораторным листам для пивоварения и ранний доступ: https://studio.buymeacoffee.com/membe... --- Получите точные параметры рецепта, советы по безопасности дрожжей и журналы плотности здесь: 📥 СКАЧАТЬ ЛИСТ ДЛЯ ЛАБОРАТОРИИ: https://buymeacoffee.com/rainfordsbre... Добро пожаловать обратно в пивоваренную лабораторию Rainford! Сегодня мы превращаем бутылку импортного американского мангового лимонада объемом 64 жидких унции в настоящий шедевр среди фруктовых газированных напитков (или манговых сидр, в зависимости от того, на какой стороне Атлантики вы находитесь!). Увеличив количество натуральных сахаров на 165 г белого сахара и добавив быстродействующие дрожжи Kveik (Kveik), мы создали гладкий, невероятно легко пьющийся газированный напиток с содержанием алкоголя 7,5%, который полностью превзошел все мои ожидания! В этом эпизоде ​​мы рассмотрим: • Трансатлантический импорт: Особая благодарность пилоту Ричарду (Richard Outdoors) за то, что он раздобыл этот сок! • Ферментация в бутыли: Как обойтись без бутыли и безопасно ферментировать прямо в пластиковой бутыли из-под сока! • Горячее брожение: Почему дрожжи Kveik обеспечивают турбо-скоростное брожение без неприятных химических привкусов. • Ареометрическая дуга: Отслеживание начальной плотности с 1.066 до 1.010 для насыщенного, шелковистого вкуса 7,5%. • Бентонит и принудительная карбонизация: Очищение от фруктовой мутности и насыщение CO2 для максимальной летней освежающей свежести! Приготовление 7,5% крепкой манговой газировки с импортным соком из США! 🥭 Огромная благодарность Ричарду из Richard Outdoors за доставку этого 64 жидких унций мангового лимонада прямо через Атлантику из США! 🌱 ИЗУЧИТЕ ПРОЕКТ ВИНОГРАДНИКА РЕЙНФОРД: Хотите увидеть, что произойдет, когда мы перейдем от производства соков в магазинах к созданию независимого коммерческого винодельческого хозяйства с 10 000 виноградными лозами? Подпишитесь на наш дочерний канал здесь: 👉    / @therainfordvineyardproject   --------------------------------------------------------------------- Посмотрите канал Richard Outdoors здесь:    / @richardoutdoors   Если вы любите освежающие, фруктовые летние напитки, поставьте ЛАЙК, НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ, можно ли купить этот сок в США, и ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы не пропустить ни одного эпизода! #КрепкаяСода #МанговыйСидр #СупермаркетноеПивоварение #ДомашнееПивоварение #ДрожжиКвейк #ПивовареннаяЛабораторияРейнфордс #СидрейСадрСамостоятельноеПриготовление #ЛетнееПиво #МанговыйЛимонад #РичардНаОткрытомВоздухе Оборудование и расходные материалы, которые я использую Раскрытие информации: Я являюсь партнером Amazon и получаю доход от соответствующих покупок. (Это означает, что я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат с вашей стороны, если вы перейдете по ссылкам и совершите покупку.) Камеры Стартовый набор для видеоблогинга Canon PowerShot V10 https://amzn.to/3K3ozMB GoPro Hero 4K https://amzn.to/4nWNLCb Samsung Galaxy S24 Ultra https://amzn.to/4pkrIH0 Дезинфекция Самовспенивающийся дезинфицирующий гель ChemSan без смывания, 1 литр https://amzn.to/48iGh86 Starsan 16 унций https://amzn.to/3JCEMs4 Таблетки Milton https://amzn.to/4oKvoll Оборудование для пивоварения Стеклянная бутыль 5 л с двухкомпонентным гидрозатвором и пробкой https://amzn.to/3K9D9SJ Ареометр для домашнего пивоварения с пробоотборной банкой на 100 мл https://amzn.to/4r3NxvV Ложка для перемешивания https://amzn.to/3JTzqZu Автоматическая сифонная трубка для переливания https://amzn.to/3WXdDTH Инжектор CO2 для домашнего пивоварения TOPINCN https://amzn.to/4a6fqgL 2 упаковки бесшумных гидрозатворов Handy Airlock с пробкой https://amzn.to/49pltNi Нагревательный коврик 50 Вт с термостатом https://amzn.to/4oQribm Шприц для маринования KitchenCraft https://amzn.to/3K2OKmt Расходные материалы Дрожжи для сидра Mangrove Jacks https://amzn.to/3X3cDNP Lalvin EC-1118 10 шт. https://amzn.to/49TUCcf Сухие активные дрожжи Youngs 100 г https://amzn.to/3X1lEXC Питательная добавка для дрожжей Young's 100 г https://amzn.to/3LMMvUT Пектолаза Young's 400 г https://amzn.to/49HH2sH Винные танины 50 г Young's x 3 https://amzn.to/3XxkmDQ Бентонит - банка 250 грамм https://amzn.to/3JTBMaM ⚠️ Предупреждения о здоровье, безопасности и юридические положения Предупреждение о здоровье: Это видео предназначено только для зрителей, достигших совершеннолетия (18+ в Великобритании). Употребляйте алкоголь ответственно: Правительственные рекомендации советуют не превышать регулярно 14 единиц алкоголя в неделю. Для получения поддержки посетите Drinkaware.co.uk. Предупреждение о беременности: Употребление алкоголя во время беременности может нанести вред ребенку на всю жизнь. Предупреждение о безопасности и ответственности: Санитарная обработка: При использовании свежих фруктов убедитесь, что они вымыты, а все оборудование тщательно продезинфицировано, чтобы избежать порчи дикими дрожжами или размножения бактерий. Личн...