رقاق باللحمة - بامية باللحمة - حمام محشي - محشي ورق عنب | أميرة في المطبخ| حلقة كاملة

طريقة عمل رقاق باللحمة - بامية باللحمة - حمام محشي - محشي ورق عنب مع أميرة شنب في اميرة في المطبخ | 09-10-2022 حمام محشي المقادير: جوز حمام كامل للسلق: بصل جزر كرات حبهان ورق لورا مستكة ماء مغلي 1 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومتصفي ملح وفلفل نصف كوب بصل مفروم زيت 1 كوب ماء نصف كوب مكسرات مجروشة 1 ملعقة صغيرة قرفة حبهان مطحون سمنة طريقة التحضير: يخلط الأرز مع الملح والفلفل والقرفة يضاف البصل ويقلب جيدا ثم تضاف المكسرات يحشى الحمام بالخليط ثم يسلق في مكونات السلق يرفع الحمام ثم يحمر في زيت حتى يكتسب اللون الذهبي و يقدم بالهنا ++++++++++++++ بامية باللحمة المقادير: كيلو ونصف لحم مكعبات ملح وفلفل ورق لورا مستكة عود قرفة حبهان كرات بصل جزر طماطم زعتر روزماري صلصة طماطم بامية مجمدة سكر فلفل رومي أخضر فلفل حار أخضر بصل مفروم ثوم صحيح عصير ليمون زيت سمنة ماء ساخن عصير طماطم للتقديم: ليمون خبز بلدي طريقة التحضير: في حلة على النار، يوضع زيت مع اللحم وملح وفلفل وورق لورا ومستكة وعود قرفة وحبهان وزعتر وزرماري. يقطع الكرات والجزر والبصل والطماطم ويضاف إلى اللحم يغطى بماء ساخن ويترك ليغلي حتى ينضج اللحم لعمل البامية توضع سمنة مع بصل مفروم والبامية وملح وفلفل وعصير ليمون والفلفل الرومي والفلفل الحار وثوم صحيح في وعاء على النار تضاف صلصة طماطم وعصير طماطم ورشة سكر إلى الخليط، ويترك ليغلي على النار. يضاف إليه اللحم المسلوق ويترك على النار ليكتمل نضجه. يقدم الطاجن ساخنا ++++++++++++ محشي ورق عنب المقادير: ورق عنب مسلوق بصل جزر طماطم دبس رومان ثوم صحيح بصل مفروم شبت بقدونس كزبرة صلصة طماطم ملح وفلفل أرز نعناع جاف 7 بهارات مرقة طريقة التحضير: يخلط الأرز مع البصل والجزر والطماطم والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل والنعناع الجاف والبهارات يحشى ورق العنب بهذه الخلطة ويرص في صينية تخلط المرقة مع الصلصة والبهارات والنعناع الجاف ويضاف لحلة المحشي ثم يضاف دبس الرمان ويرفع على نار مرتفعة مغطى نصف تغطية ثم يغطى كاملا وينقل على نار هادئة حتى تمام الطهي ويقدم ساخنا +++++++ رقاق باللحمة المقادير: رقاق طري لحمة مفرومة ملح وفلفل 3 حبهان 3 ورق لورا 3 فصوص مستكة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة 7 بهارات كوب بصل مفروم ناعم سمنة مرقة كوب كريمة طريقة التحضير: تشوح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبهارات في الزيت على النار يدهن الرقاق بالسمنة ويبلل بالمرقة ويفرد منه طبقات في صينية مدهونة بالسمنة مرقة الرقاق الناشف تكون ساخنة ومرقة الرقاق الطري تكون باردة تضاف طبقة من خليط اللحمة المفرومة ثم طبقة أخرى من الرقاق يضاف على الوجه المزيد من السمنة المذابة والمرقة والكريمة يوضع في الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF تابعونا على www.cbcsofra.com   / cbcsofra     / cbcsofra   http://www.google.com/+cbcsofra    / cbcsofra     / cbcsofra   #أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra