Йотам Оттоленги с Самином Носратом | JCCSF

Любимый шеф-повар и автор популярных кулинарных книг Йотам Оттоленги возвращается в JCCSF, чтобы отметить выход своей новой книги «Просто оттоленги». Каждое блюдо можно приготовить за 30 минут или меньше, используя 10 или менее ингредиентов, в одной кастрюле, из продуктов, которые всегда есть под рукой, или же приготовить заранее, чтобы получить невероятно вкусные и простые блюда. Бранч преображается благодаря тушеным яйцам с луком-пореем и заатаром; салат из цветной капусты, граната и фисташек освежает меню гарниров; фрикадельки из баранины и феты облегчают приготовление ужина в будний день; а каждый сладкоежка обязательно будет удовлетворен великолепным клафути с инжиром и тимьяном. Это классика оттоленги для всех. Йотам Оттоленги — автор бестселлеров New York Times: кулинарных книг Plenty, Ottolenghi, Plenty More, NOPI, Sweet и Jerusalem, которая была признана «Кулинарной книгой года» Международной ассоциацией профессионалов кулинарии и «Лучшей международной кулинарной книгой» Фондом Джеймса Берда. Он живет в Лондоне, где является совладельцем одноименной сети ресторанов и ресторана высокой кухни NOPI. Самин Носрат — повар, преподаватель и автор бестселлера New York Times «Соль, жир, кислота, тепло», удостоенного премии Джеймса Берда. Она ведет колонку «Еда» в New York Times Magazine, а также является исполнительным продюсером и ведущей готовящегося к выходу документального сериала Netflix, основанного на ее книге. Чтобы узнать больше о JCCSF, посетите наш сайт https://www.jccsf.org/ Следите за нами в социальных сетях:   / jccsf     / jccsf     / jccsf   Подпишитесь на наш канал: @Arts & Ideas at the JCCSF Присоединяйтесь к обсуждению в Twitter и Facebook: @JCCSF #еда #шеф-повар #автор