《一鍋搞定真簡單#絲瓜烘蛋》五星級絲瓜烘蛋平價食材秒升級！

絲瓜與烘蛋的完美結合，用新鮮絲瓜、蝦米和蔥花爆香後， 包裹在綿密蛋液中，煎出金黃蓬鬆的高帽烘蛋。 只要兩步驟：先炒半熟絲瓜，撈出後再將蛋液與絲瓜同炒、鎖住水分， 底火大火交替，輕鬆做出餐廳級美味，30分鐘上桌！ 00:00:13 介紹菜色靈感與食材成本 00:00:52 打蛋調味＋備料蝦米、蔥花 00:01:28 刨絲瓜去籽切條，保持脆綠 00:02:20 爆香蝦米、小蔥，下絲瓜半熟 00:03:11 撈出絲瓜備用，熱鍋冷油潤鍋 00:04:33 倒蛋液一半，五分熟後鋪絲瓜 00:05:00 蓋上剩餘蛋液，鍋邊回油烘至蓬鬆 00:05:35 小火定型＋檢測熟度，晃鍋脫模 #絲瓜烘蛋 #平價升級 #家常菜 #料理新手 #居家廚房 #快速食譜 #美食 #食譜 #台灣小吃