ШОКОЛАДНЫЕ ЭКЛЕРЫ 🍫 Все советы для успешного заварного теста👌

ШОКОЛАДНЫЕ ЭКЛЕРЫ 🍫 Все советы для успешного заварного теста👌 Ингредиенты: Заварное тесто: 65 мл молока 60 мл воды 55 г сливочного масла 15 г сахара Щепотка соли 105 г муки 3 с половиной яйца Крем из шоколадного теста: 500 мл молока 4 яичных желтка 60 г сахара 50 г кукурузного крахмала 1 стручок ванили 30 г сливочного масла 60 г темного шоколада 15 г горького какао Топпинг: 80 г темного шоколада 80 г жидких сливок 15 г сливочного масла 1 яйцо для позолоты