Pileći paprikaš i kolači na kukuruzovini

Pileći paprikaš i kolači na kukuruzovini - sočni ručak i starinski kolači, korak po korak. U ovoj epizodi pokazujemo kuvanje pilećeg paprikaša sa knedlama i motanje kolača na kukuruzovinu. Očekuje vas pravi domaći ručak – sočni pileći krompir paprikaš i hrskavi kolači pečeni na kukuruzovini! Otkriću vam tajnu savršene lisnatosti kroz dobro ulupanu mast penastu poput šlaga, ali i trik kako da lako svučete pečene kolače i sačuvate kukuruzovinu za sledeći put. Pogledajte ceo video i uživajte sa mnom u ovim predivnim starinskim ukusima! ⏱️ Poglavlja: 00:09 Uvod u epizodu 02:30 Aktivacija kvasca 04:12 Mešenje testa za kolače 10:39 Priprema pilećeg paprikaša 11:31 Trik za otkoštavanje bataka 12:48 Priprema smese za knedle 20:13 Mućenje penaste masti za fil 25:14 Razvlačenje testa i rolanje 30:14 Namotavanje na kukuruzovinu 32:07 Zakuvavanje knedli u paprikaš 38:13 Premazivanje žumancem i pečenje 41:21 Degustacija i završnica 📝 Sastojci: • Za kolače: 2.5 dl toplog mleka, 2.5 dl tople vode, 1/2 svežeg kvasca, šećer, 800-900 g brašna T-400 meko, 2 jaja + žumance, so, mast, kukuruzovina • Za paprikaš: 2 glavice crnog luka, šargarepa, pileći bataci i karabataci, krompir, so, biber, suvi začin, aleva paprika, jaja za knedle, griz, brašno, mleko, peršun ... detalje pogledajte u videu 💡 Napomene: Preduslov za lisnatost je da se mast ulupa kašikom dok ne postane penasta poput šlaga pre dodavanja šećera. Pečeni kolači se svuku sa kukuruzovine, a kukuruzovina se opere i sačuva za sledeću upotrebu. #kuvajtesamikijem #recept #domaćakuhinja #kuvar #srbija #kuvanje #food