カボチャの味しねぇ!私プリンの味する!カボチャプリン。
ミセスミニトマト
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カボチャの味しねぇ!私プリンの味する!カボチャプリン。
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ミセスミニトマト
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カボチャプリン 15センチ丸型
材料
カラメルソース
きび砂糖 60g
湯 大匙1.5
水 大匙1.5
プリン生地
カボチャ 300g
きび砂糖 60g
牛乳 150cc
生クリーム 100cc
卵 3個
バニラペースト 小匙1/2
作り方
①カボチャは皮を取り300gレンジで加熱して柔らかくしておく。
②フライパンにきび砂糖60gを入れ加熱してお湯大匙1.5を入れカラメルを作り出来たら水大匙1.5を入れて型に流し入れて冷蔵庫で冷やしておく。
③大きめの器にカボチャ、きび砂糖、牛乳、生クリーム、卵、バニラペーストを入れブレンダーでペースト状にする。
④②に③をザルだ漉して流し入れ60度のお湯をはった器にペーパーを敷いて湯煎焼き、180度のオーブンで40分〜50分焼成。竹串を刺して生の生地が付いてこなければ焼き上がり。
⑤あら熱をとり冷蔵庫で一晩冷やす。
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